Суп з свежых лісічак
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуйце смачны суп з сьвежых лісічак. Для гэтага замочце вымытыя грыбы на 20 хвілін у гарачай вадзе, потым прапалосніце і пры неабходнасьці нарэжце. З костак зварыце мясны бульён, кіньце ў яго нарэзаныя вокавіны і варыце іх да гатоўнасьці. Потым дадайце грыбы. Варыце працягласьці 15 хвілін, потым пры жаданьні пасаліце. Гатовы суп адразу падавайце на стол
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце костачкі, залейце літром вады і пастаўце на агонь. Варыце бульён працягласьці ў гадзіну пасьля закіпаньня на слабым агні, каб не бурліла. Гэта дазволіць бульёну захаваць прапушчальнасьць.
- 2
Крок 2
Грыбы перабярыце, вымыйце і залейце на 20 хвілін кіпячонай вадой. Потым ваду зліце і яшчэ раз праўмыйце.
- 3
Крок 3
Парэжце бульбу, цыбулю, маркову і часнак.
- 4
Крок 4
Косткі выйміце з бульёну. Пакладзіце ў яго падрыхтаваныя агародніны і варыце да гатоўнасці. Потым дадайце грыбы. Пры жаданні іх можна нарэзаць, але калі грыбы не вельмі вялікія – пакіньце цэлымі.
- 5
Крок 5
Варыце 15 хвілін, потым пры жаданні пасаліце. Гатовы суп адразу падавайце да стала.