Суп з свежых апёнкаў
Апісанне
Ароматны суп з сажэных груздзёў даволі проста прыгатаваць. Прамыйце і зварыце іх у працягу 15 хвілін, потым нарэжце саломкай. Кіньце грыбы ў ваду, давядзіце да кіпення і дадайце бульбу. Праз 5 хвілін дадайце ў суп пасмажаны лук, потым маліну і прыправы. Праз 5 хвілін зняце з агню і дайце пастаяць 15-20 хвілін перад падачай. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце і зварыце грыбы на працягу 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Потым нарэжце груздзі саломкай, залейце 3,5 літрамі вады і давядзіце да кіпення. Пасля гэтага пасаліце і кіньце нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 3
Крок 3
Парэжце і слабка падсмажце лук.
- 4
Крок 4
Дадайце яго ў суп праз 5 хвілін пасля бульбы. Яшчэ праз 10 хвілін дадайце моркву і прыправы. Праз 5 хвілін знявайце з агню і дайце настояцца 15-20 хвілін перад падачай на стол.