Суп з свежай капусты
Апісанне
Ідэальна для абеду. Калі хочацца чаго-небудзь простага, але адначасова смачнага і пажыўнага, мне адразу спампоўваецца суп з свежай капусты. Здаецца, прадуктаў мінімум, часу забірае крыху, а вынік заўсёды выдатны. Можна гатаваць як з мясам, так і без. З мясам вельмі падабаецца мужчынам, а без яго суп будзе гатовы значна хутчэй і падыдзе вегетарыянцам. Так што бярыце на ўзбраенне паэтапны рэцэпт супу з свежай капусты з выявамі і гатуйце з задавальненнем. Вельмі добра гэты суп спалучаецца са свежай смятанай і чорным ароматным хлебам. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо вымыць, пакласці ў кастрылю, зварыць бульён.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціць, памыць і нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову вымыць, пачысціць, нарэзаць саломкай.
- 4
Крок 4
Капусту ачысціць ад верхніх лісцяў, тонка пашынкаваць.
- 5
Крок 5
Лук пачысціць, нарэзаць кубікамі.
- 6
Крок 6
Зеляніну прамыць, абсушыць, нарэзаць дробна.
- 7
Крок 7
Пасмажыць на сметанковым масле нарэзаны лук і моркву.
- 8
Крок 8
У кіпячы бульён дадаць нарэзаны бульбя і капусту. Варыць 15 хвілін. Праз гэты час дадаць падсмажаны лук і моркву. Дадаць зялёны горашак, соль, перац. Варыць яшчэ 7-10 хвілін. Усё, наш суп гатовы. Разліваем у тарэлкі, пасыпаем зелянінёй і ем!