Суп з сушанай вавочкі
Апісанне
Наварыстае першае страва. Пры жаданні ў суп можна дадаць спелыя памідоры для кісліні, сушаныя італьянскія траўкі для арамату, а замест петрушкі — кроп. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Абялочце бульбу, цыбулю і моркву, прамыйце.
- 2
Крок 2
У гаршку ці сотэйніку з таўстым дном падгрэйце расліннае алей, дадайце пасечаны лук і моркву, пасмажце прыкладна 2 хвіліны да мяккасці.
- 3
Крок 3
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі, пераложце ў сотэйнік, падсмажце яшчэ хвіліну.
- 4
Крок 4
Улейце ў сотэ воду, давядзіце да кіпення. Варыце пачы 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце ў сотэйнік рыбу, калі яна надта салёная, прадварова слаба прапалосніце яе пад цягучай вадой. Варыце суп яшчэ 10 хвілін. Пры жаданні можна дадаць лавровы ліст.
- 6
Крок 6
Пасаліце і папярчыце суп па смаку, дадайце нарэзаную зеляніну, перамяшайце і выключыце пілу. Пакуйце пад крышкай прыкладна на 15 хвілін, каб напітак напраўся.
- 7
Крок 7
Разлажыце суп па талерках і падавайце да стала.