Суп з сухіх грыбоў
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Сушаныя грыбы трэба заліць кіпятком. Вады спатрэбіцца столькі, колькі вы хочаце выкарыстаць для супу. Лук і моркву трэба падсмажыць на алеі на скавародзе. Усё змяшаем, дадаем пасту ці бульбу і варым да гатоўнасці апошніх. Падавайце з зелянінай і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы прамыйце і залейце гарачай вадой.
- 2
Крок 2
Цыбулю дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Маркову патрыце на вялікай цёрцы. Можна выкарыстоўваць цёрку для карэйскай маркоўкі.
- 4
Крок 4
Лук пасмажце на расліннай алеі, потым дадайце маліну. Тушуйце 5-7 хвілін. Перамяшвайце, каб не прыгарэла.
- 5
Крок 5
Грыбы выйміце з вады і яшчэ раз прамыйце пад цягучай вадой. Парэжце іх на кавалачкі.
- 6
Крок 6
Ваду, у якой размякаюць грыбы, працэдзіце і пастаўце на агонь. Пакладзіце ў яе нарэзаныя грыбы.
- 7
Крок 7
Калі вада ў гаршку закіпіць, паменьшыце агонь да сярэдняга.
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп моркву з луком і пакіньце кіпяціцца на 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Спагеты разламайце на кавалкі.
- 10
Крок 10
І праз 20 хвілін пасля лука з малінай дадайце ў каструлю спагеты. Пасаліце па смаку і варыце да гатоўнасці спагет. Гатоваму супу дайце крыху пастаяць, разляваючы па талерках, заправце крыху смятанай.