Суп з соленых апяткоў
Апісанне
Ідэальна для абеду. Рэцэпт супу з салёных апёнкаў — у дапамогу ўсім грыбнікам, хто не ведае, што прыгатаваць з засоленых асенняй зборкі грыбоў. Гэты суп настолькі смачны, што ў нас ніколі не ўзнікае пытанне — што зрабіць з салёных апёнкаў, бо адказ ужо гатовы — супчык! Пачнем: 1. Салёныя апянякі нарэжце сярэднімі долькамі. Прамываць ці яшчэ якім-небудзь чынам апрацоўваць не трэба. 2. Пакладзіце ў каструлю, залейце вадой ці бульёнам (прыкладна 500 мл на такую колькасць грыбоў). 3. Асобна нарэжце і пастаўце варыцца бульбу. 4. Калі грыбы ў каструлі пачнуць кіпець, паменшыце агонь і патушце прыкладна палгадзіны. 5. За гэты час прыгатуйце астатнія інгредыенты — зварыце яйкі (калі трэба), падсмажце цыбулю на раслінным алеі. 6. Праз палгадзіны дадайце да грыбнога бульёну цыбулю, трымайце яшчэ 10 хвілін. 7. А цяпер, каб зрабіць суп з салёных апёнкаў сапраўды арыгінальным, улівайце туды ж малако і нарэзаныя яйкі, пастаянна перамешваючы. Дадайце соль і перац (пры неабходнасці). Прагрейце яшчэ некалькі хвілін — і знявайце з агню. Дайце супу пастаяць пад крышкаю, пасля чаго падавайце да стала. Вось такі арыгінальны рэцэпт прыгатавання супу з салёных апёнкаў зноўку з'явіцца ў вашым кулінарным арсенале. Пошанцавала! ;) Суп гатовы да падачы.