Суп з салёных агуркоў

Апісанне

Суп гатоўціцца проста і хутка. У многіх краінах можна знайсці падобныя рэцэпты супу, ён вельмі папулярны ў шматлікіх кавярнях. Такі суп асабліва актуальны пасля шумнага свята, калі вы не разлічылі колькасць алкаголю. Ён асвяжае, мае кіславаты смак і вялікую колькасць бульёну. Інгрэдыенты падыдуць для прыгатавання вялікай кацлы, таму супу хапіць на ўсіх. Падавайце з зелянінёй і смятанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Салёныя агуркі нарэжце тонкімі пластынкамі, бульбу пачысціце і вымыйце, пасля нарэжце невялікімі кавалачкамі.

2. 2

   Крок 2

   У каструлю наліце бульён (любы), пастаўце на агонь, пакладзіце падрыхтаваны бульбя і соленыя агуркі. Давядзіце да кіпення і паменьшыце агонь да мінімуму, варыце 10 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   З фаршу зрабіце невялікія цмокі, якія потым пакладзіце ў суп.

4. 4

   Крок 4

   Змяшайце малако з мукой, наліце ў каструлю і давядзіце да кіпення, потым наліце рассол і зняце з агню.

5. 5

   Крок 5

   Расцапіце сметанковае масла, збіце яго з яйком, потым улійце ў кастрылю, паставіце яе зноўку на агонь і давядзіце сумесь да кіпення.

6. 6

   Крок 6

   Пасоліце і папярчыце па смаку. Падавайце суп абавязкова гарачым, з пакроеным зелянінам і сметанай.