Суп з салёных грыбоў
Апісанне
Варым грыбы, тым часам падсмажваем лук, дадаем яго ў каструлю, а потым і іншыя інгрэдыенты. Суп хутка зварыцца. Разліўшы суп з салёных грыбоў па тарэлках, падайце да кожнай па пару вараных бульбачак і па стэбальчыку зялёнага луку. Выглядае проста, па-вёскаваму, але колькі смачна! Падавайце са сметанай і зяленьню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы нарэжце на кавалкі, складзіце ў кастрылю, залейце вадой і паставце на агонь. Пасля закіпання варыце палгадзіны. Бульбу пачысціце, пастаўце варыцца цэлай у асобнай кастрылі.
- 2
Крок 2
Лук дробна нарэжце і падсмажце на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ў кастральню з грыбамі зажарку і варыце 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым улівайце малако, перамяшайце і варыце яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Тым часам збіце ў місцы ці шклянцы 2 яйкі.
- 6
Крок 6
Уліце яйкі ў суп, пастаянна размяшаючы. Пасля гэтага паварыце яшчэ 2-3 хвіліны. Гатовы суп можна пасыпаць свежай петрушкай прама ў тарэлцы. Пасолку паспрабуйце — паколькі грыбы салёныя, можна не дасоліваць або дадаць крыху па смаку. Дадаткова да супу падайце вараны бульбяны з зеляным цыбуляй.