Суп зь смаражкоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі за зіму вы засумавалі па свежых грыбах, не абавязкова чакаць лета — смарчкі з'яўляюцца яшчэ ранняй вясной. Набраўшы смарчкоў, вы, вядома ж, захочаце прыгатаваць з іх што-небудзь смачнае. У мяне ёсць выдатны варыянт для вас — суп зі смаракоў. Спадзяюся, рэцэпт супу зі смаракоў вам спадабаецца :) Пошчы вам у прыгатаванні, сябры. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мучнікі старанна прамываем, чыстым, замочваем у халоднай вадзе на гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Далей зліваем ваду, нарэзаўшы грыбы кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Варым у пасоланай вадзе на сярэднім агні 25 хвілін, потым зліваем адвар і зноў закіпячаем ваду.
- 4
Крок 4
4. Дробна нарэжце цыбулю.
- 5
Крок 5
5. У кіпячую ваду кідаем смарчкі і варым 5 хвілін, пасля чаго дадаем лук. Салім, перамешваем.
- 6
Крок 6
6. Яшчэ праз 15 хвілін дадаем пшана.
- 7
Крок 7
7. Нарэжце бульбу невялікімі кавалачкамі.
- 8
Крок 8
8. Дадаем націнуты бульбачны бульён. Варым суп да гатоўнасці, потым даем 20 хвілін пастаяць.
- 9
Крок 9
9. Наш суп з маслюкоў гатовы! Падаём да стала са смятаной, папярэдне ўпрыгожыўшы зелянінёй.