Суп зь макарэлі ў памідорным соусе
Апісанне
Ідэальна для абеду. Суп з макрэлі ў памідорным соусе можна прыгатаваць у дамашніх умовах як проста з бульбай, так і дапоўніўшы яго рысам. Атрымліваецца вельмі насічаны і аранжны суп. Акрамя таго, у рэцэпце можна выкарыстоўваць востры памідорны соус, каб надаць яму пікантнасці. Але пра ўсё па парадку. 1. Спачатку ў кастрылі давядзіце да кіпення ваду, пасаліце яе па смаку. 2. Адначасова падгрэйце невялікую колькасць расліннага алею. 3. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе дробкімі кубікамі. Запажарце цыбулю да прознасці. 4. Ачысьціце маліну і дробка нарэжце (тонкімі кружочкамі ці натрыце на цёрцы). Дадайце да цыбулі і запажарце прыкладна 3 хвіліны. 5. У кіпячую ваду дадайце рыс. 6. Ачысьціце бульбу, нарэжце кубікамі. Дадайце да рысу. 7. Выкладзіце ў кастрылю запажараныя агародніны, варыце да мяккасці бульбы. Для арамату ў гэтым выпадку выкарыстоўваецца лавровы ліст, але вы можаце дапоўніць гэты просты рэцэпт супу з макрэлі ў памідорным соусе аранжанымі травамі ці любымі прыправамі. 8. Дадайце банку кансерваў, праз некалькі хвілін зняце з агню. 9. Дробка нарэжце зеляніну, выкладзіце ў кастрылю, накрыйце крышкай і дайце пастаяць яшчэ 10–15 хвілін. Вось і ўсё, сытны абед без лішніх клопатаў гатовы да падачы. Разляйце па талерках і падавайце.