Суп з мацівы
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Мабыць, усе мы прывыклі да традыцыйнай яхі з рыбы. Мне больш падабаюцца розныя супы-пюре ці крэм-супы. Чаму б не прыгатаваць нешта падобнае з рыбай? Галоўнае, каб у рыбцы было мала костак. Капчаная скумбрыйя надае страве асаблівую пікантнасць. Зараней ачысьціце яе ад лускі, нарэжце на сярэднія кавалачкі. Для прыгатавання супу з скумбрыйі таксама трэба малако (не дзівуйцеся) і сьметанкі, па жаданні — высокай жырнасьці. Хоць іх можна замяніць сьметанай. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Отже, інгрэдыенты: прамыйце зеляніну і высушыце. Можна выкарыстоўваць зялёны лук.
- 2
Крок 2
Пасякайце цыбулю, бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі. На патэльні растапіце сметанковае масла разам з аляйвавым і падсмажце пасяканыя агародніны. Дадайце сметану.
- 3
Крок 3
Пастаўце кастрылю на сярэдні агонь, налівайце гародні бульён і малако. Дадайце гарох, кукурузу, крэўкі і скумбрыю. Потым дадайце падсмажаныя гародніны. Варыце, пакуль бульба не будзе гатовая.
- 4
Крок 4
У канцы дадайце ў суп пашчамачаную зеляніну, лавровы ліст і шпінат. Гатова! )