Суп з свежай шпінату

Апісанне

Калі жадаеце атрымаць менш каларыйны суп, выкарыстоўвайце малако з паніжанай тлушчнасцю і гародні бульён замест курочага. Паказаных прадуктаў хопіць на 4 порцыі, бо лепш ясці суп свежым. Ужо разагрэты ён не такі смачны. Суп гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Бульбу ачысціце, нарэжце невялікімі кубікамі. Цыбулю дробна нарэжце, а часнык прасцісніце праз прэс для часныку. Сельдэрей нарэжце невялікімі часткамі.

2. 2

   Крок 2

   Разагрэйце ў сотэйніку аляйчынае алей і пасмажце ў ім выціснуты часнык працягам 1-2 хвілін. Потым дадайце цыбулю, сельдэрэй і бульбу, смаражце каля 5 хвілін, пастаянна перамешваючы.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце курны бульён і малако. Давядзіце да кіпення і варыце яшчэ 10 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Потым дадайце палову шпінату, перамяшайце, накрыйце крышкай і тушуйце яшчэ 10 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Атрыманы суп збіце іммерсійным блендэрам да аднастайнасці. Дадайце другую частку свежай шпінатнай зеляніны і таксама збіце.

6. 6

   Крок 6

   Падавайце ў цёплым выглядзе, ўпрыгожыўшы суп палоскамі сметаны і зелянінёй.