Суп з шпінатам з сырам
Апісанне
Для супу я выкарыстоўваю толькі якасны сыр, не замяняйце яго сыравым прадуктам, інакш ён проста не расплаўціцца ў гарачым супе. Спачатку зварыце агародніну да поўнай гатоўнасці, а потым дадайце нарэзаныя яйкі, сыр, шпінат, зеляніну, давядзіце да кіпення і знявайце з агню. Праз некалькі хвілін адкрыйце крышку і перамяшайце суп, вы ўбачыце, што сыр поўнасцю расплаўціўся і суп стаў малочнага колеру. Калі жадаеце больш шаўковістага смаку, адну бульбу натрэце на цёрцы і варыце, як паказана ў рэцэпце. Каб шпінат захаваў максімальную колькасць вітамінаў, яго трэба варыць не болей за хвіліну, як і іншую зеляніну. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Давядзіце ваду для супу да кіпення, пасаліце.
- 2
Крок 2
Ачысціце бульбу, цыбулю, маркову, памельчыце.
- 3
Крок 3
Выкладзіце павідла ў кіпячую ваду і варыце 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль варыцца гародніна, трымацельна прамыйце шпінат, адцягніце чаронкі. Сцякіце на сіта, каб стекла вільготнасць.
- 5
Крок 5
Прамыйце зялёны лук і петрушку. Дробязна пакрошце ўсю зеляніну. Парэжце воку і плавлены сыр кубікамі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ў суп усю зеляніну, шпінат.
- 7
Крок 7
Дадайце сыр і сьвіжанае масла.
- 8
Крок 8
Давядзіце да кіпення і знявайце суп з агню.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінёй.