Суп з шпінату і ячнёвага гароху
Апісанне
Пры наяўнасці кансерваванага нута такі суп можна прыгатаваць даволі хутка, прыкладна за 40 хвілін. Калі выкарыстоўваеце сыры горшак, яго трэба замочыць на 8 гадзін у вялікай колькасці халоднай вады. Потым у новай вадзе зварыць у працягу 40-50 хвілін да мяккасці. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Прапаласціце рыс у некалькіх водах да прапільнасці. Прапаласціце шпінат пад цягучай вадой. Ачысціце цыбулю і часнык. Падрыхтуйце грыбы.
- 2
Крок 2
Бульён давядзіце да кіпення. Дадайце рыс, варыце, не здымаючы крышкі, працягам 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Тым часам на скавародзе падгрэйце алей на сярэднім агні. Пасярвіруйце лук і часнык да мяккасці, прыкладна 5 хвілін. Дадайце сушаны ружмарын і грыбы, варыце, пастаянна перамешваючы, каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакладзіце паджарку ў бульён, дадайце кансерваваны нут, давядзіце да кіпення, варыце яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце шпінат і варыце без крывацкі прыкладна 1 хвіліну. Пасаліце і паперчыце.
- 6
Крок 6
Падаючы, дадайце цёрты пармезан.