Суп з шыі індзюкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп з шыйкі індзюка гатуецца вельмі проста. Спачатку трэба зварыць бульён, а пасля — сам суп. У аснове — тая ж тэхналогія, што і пры варцы бульёну з любога мяса, шыйка тут не выключэнне. Потым можна прыгатаваць любы суп на смак: з рысам, макаронамі, грэчкай ці зусім без крупы — напрыклад, выключна агароднінны. Выбар за вамі. Толькі ўлічвайце, што шыйка індзюка варыцца дастаткова доўга. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты для прыгатавання супу.
- 2
Крок 2
Шыі індзейкі прамыйце і выкладзіце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Залейце шыі вадой. Пастаўце каструлю на пілі. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і зняце пёнку.
- 4
Крок 4
Варыце шыі да мяккасці.
- 5
Крок 5
У кастрылю пакладзіце нарэзаны бульбяны.
- 6
Крок 6
Залейце бульёнам з шыйкі індзюшкі. Пачніце варыць суп.
- 7
Крок 7
Цыбулю і моркву нарэжце як вам падабаецца і выкладзіце ў скавародку з раслінным алеем. Прытушце паслядоўна агародніну на сярэднім агні прыкладна 5-6 хвілін.
- 8
Крок 8
Пасля пакладзіце ў каструлю з супам.
- 9
Крок 9
Калі агародніну дагатуяць да паўгатовасці, пакладзіце ў кастрылю макароны. У мяне фарфале. Пасаліце па смаку.
- 10
Крок 10
Варыце суп да гатоўнасці ўсіх інгрэдыентаў і выключыце.
- 11
Крок 11
Суп з шыі індзючкі гатовы. Падавайце ў якасці першай стравы на абед. У кожную тарэлку дадайце мясо з шыі.