Шпінатны суп з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Рэцэпт прыгатавання шчавёвага супу з сырам. Гэты шчавёвы суп вы лёгка зможаце прыгатаваць у сабе на кухні. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шпінат перабраць, вымыць і асушыць папяровымі рулеткамі. Зялёны лук вымыць, асушыць. Цыбулю, часнык і бульбу пачысціць. Цыбулю і бульбу нарэзаць кубікамі, часнык памяльчыць. У сотэйніку нагрэць сметанковае масла. Запасці ў ім цыбулю, часнык і бульбу (4 хвіліны). Дадаць 1 літр вады, закіпяціць. Паменшыць агонь і варыць 5 хвілін. Дадаць шпінат і варыць яшчэ 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Уліць агародніну сумесь у блэндэр, зрабіць пюрэ. Каб суп атрымаўся няжным і паветраным, прапусціць пюрэ праз цэбрык у кастрылю. Паставіць суп на агонь і дакіпяціць. Зняць з агню, дазволіць крыху астыць. Дадаць у суп смятану, пасаліць, папярчыць і ўсё добра змяшаць.
- 3
Крок 3
Зеляную цыбулю нарэзаць дробна, сыр нарэзаць невялікімі кубікамі, перакласці ў кастрылю з супам. Можна падаваць.