Шпінатны суп на куральным бульёне
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Выкарыстоўвайце маладыя лісці шчавелю. У старых лісцях награмаджаецца надмірная шчавёлавая кіслата, якая шкодзіць арганізму ў вялікіх колькасцях. Для мяккенні кіслаты і паляпшэння смаку дадайце ў суп крыху цукру. Вельмі смачна падаваць суп са смятанай, грэнкамі і вараным яйкам. Усе падрабязнасці: суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Зеляніну прамыйце. Бульбу, моркву, цыбулю і часнык ачысьціце, прамыйце.
- 2
Крок 2
Курыны бульён давядзіце да кіпення. Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі, пакладзіце ў бульён, накрыйце крышкай і варыце на павольным агні да мяккасці.
- 3
Крок 3
На скавародзе падгрейце алей. Цыбулю дробязна нарэжце, маладую марковь пакрыйце тонкімі кружочкамі. Цыбулю, марковь і сушаны балгарскі перац пакладзіце на скавароду. Абсмажце пакуль не ўтварыцца залатыя карочка.
- 4
Крок 4
Зеляніну дробна нарэжце, дадайце ў суп. Дасаліце соль і цукар па смаку.
- 5
Крок 5
Суп гатовы. Падавайце гарачым.