Суп з шчавелем і шпінатамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Суп з шчавелю і шпінату ў дамашніх умовах заўсёды прыгатоўваецца вельмі хутка, а з'ядаецца яшчэ хутчэй. Ён вельмі лёгкі і, сапраўды, у спёсны дзень таксама добра ідзе ў ахалоджаным выглядзе. Акрамя таго, не страчваючы сваёй карыснасці, ён таксама змяшчае мала калорый, што таксама вялікая перавага напярэдадні адкрыцця пляжнога сезону. Я вару на курыным бульёне — суп атрымліваецца больш сытны, аднак можна варыць і на вадзе, тады атрымаецца неверагодна лёгкае дыетычнае страва. Рэцэпт супу з шчавелю і шпінату — да вашай увагі: 1. Ставім бульён на агонь. 2. Пакуль бульён грэецца, займемся астатнім. Для гэтага ўсе паварочы і зеляніну тэхнальна прамываем і чыстым. 3. Шпінат і шчавель дробна нарэжам і змяшаем у асобнай місцы. Цыбулю і маліну дробна нарэжам і адпраўляем на скавародку з маслам, каб падсмажыліся. 4. Цяпер важны момант — зеляніну па смаку (ў мяне была кінза і петрушка), а таксама спецыі, соль і перац дадаем да ўжо падрумяненай сумесі на скавародцы. Перамешваем, каб не прыгарала. 5. Думаю, да гэтага моманту бульён ужо пачынае булькаць, таму здымае маняту і кладзем у бульён спачатку зялёныя інгрэдыенты, потым — падсмажаныя. Тушым усё разам 10 хвілін, яшчэ раз пасоліваем і паперчваем. Здымае з агню, даем пастаяць пад кропкай — і падаем да стала. Павінна атрымацца араматнае і вясновае лёгкае страва. Думаю, вам спадабаецца такі хуткі і лёгкі рэцэпт прыгатавання супу з шчавелю і шпінату, і вы будзеце радаваць блізкіх вітамінным абедам часта. :) Падавайце суп гарачым.