Суп з шашлыка
Апісанне
Суп атрымліваецца вельмі насіцьным, густым дзякуючы агародніннаму пюрэ і з цудоўным араматам дымку. Паста з балгарскага перцу — гэта зваранае пюрэ з падпаленага перцу. Калі ў вас яе няма, проста замяніце яе падпаленым або свежым перцам. Для шашлыка можна ўзяць любое смятанае, але найсмачнейшы ён атрымліваецца са свіной шыі. Падавайце са сметанай і зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання супу з шашлыка.
- 2
Крок 2
У кастрылю наліце ваду, паставце на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Шашлык нарэжце на шматлікі і выкладзіце ў кастрылю. Давядзіце да кіпення і пасаліце.
- 3
Крок 3
Бульбу начысьціце, вымыйце і нарэжце сярэднім кубікам. Дадайце ў каструлю з шашлыкам, давядзіце да кіпення і варыце працягам 6-8 хвілін.
- 4
Крок 4
Маркову і цыбулю пачысціце, нарэжце і выкладзіце ў чашу блендэра. Налейце расліннае алей і збіце ўсё ў аднастайную масу.
- 5
Крок 5
Дадайце пасту зь беларускага перцу і зноў збіце да аднастайнасьці.
- 6
Крок 6
Дадайце агародніну ў каструлю з супам і варыце яшчэ 7 хвілін.
- 7
Крок 7
Зеляніну прамыйце і высушыце, дробна нарэжце. Суп пасаліце, дадайце нарэзаную зеляніну, перамяшайце. Давядзіце суп да кіпення і адразу знявайце. Дайце пастаяць 10 хвілін і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Разліце па талерках і падавайце.