Суп з шампіньёнамі з бульбай
Апісанне
Дзялюся з вамі гэтым простым рэцэптам супу з шампіньёнамі і бульбай, бо падобныя ароматныя першыя стравы заўсёды карыстаюцца попытам у любых умовах! З-за таго, што мы будзем выкарыстоўваць грыбны бульён з шампіньёнаў, суп атрымаецца не толькі смачны, але і дыетычны, а яшчэ і прыгатуецца значна хутчэй. Спробуйце! 1. Спачатку грыбы прамыем і нарэжам невялікімі ломцікамі. Заліваем вадой і ставім варыцца ў пасалонай вадзе. 2. Пакуль гатуецца бульён, пачысцім цыбулю і моркву, натрем на вялікай церцы. Можна таксама дробіць іх блендэрам. 3. Калі бульён будзе гатовы, выням з яго грыбы і падсмажым іх разам з дроблёнымі агароднінамі на раслінным алеі. 4. Бульбу прамываем і чыстым, нарэжам брусочкамі і закідываем у бульён. 5. Калі бульён з бульбай закіпіць, дадаем падсмажаную змес у з патэльні. 6. Даводзім яшчэ раз да кіпення, дадаем соль, перац і пашчыканую зеляніну па жаданні. Кідаем вермішэль. Як толькі вермішэль будзе гатовая, зням з агню і адразу падаем! Такі суп з шампіньёнамі з бульбай у дамашніх умовах добра падаваць са смятаной, ўпрыгожыўшы зелянінай. Або іншы варыянт — хутка можна зрабіць гренкі ці сухарыкі з цёмнага хлеба і падаваць да супу, натэршы іх соллю. Вельмі смачна, рэкамендую. Разліваем па тарэлках і падаем.