Суп з шампіньёнамі
Апісанне
Насычны першы гарачы. Гатаваць суп з шампінёнаў — адно задавальненне. Першае блюда атрымліваецца насічным і апетытным. Шампінёны — простыя грыбы, якія растуць паўсюль, у наш час шампінёны ў вялікіх аб'ёмах вырошчваюць на розных фермах, таму іх можна лёгка набыць у любым супермаркэце ці краме. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты для супу:
- 2
Крок 2
Спачатку пачысьцім, потым нарэжам грыбочкі і цыбулю.
- 3
Крок 3
Расплаць сметанковае масла ў кацёлку і патушыць цыбулю з часныкам. Каля 6 хвілін.
- 4
Крок 4
Наступным крокам дадаем грыбы. Тушым шампінёны з луком у працягу 3 хвілін. Пастаянна перамешвайце.
- 5
Крок 5
Пасыпце грыбы мукой, добра змяшайце. Пераканайцеся, што ўсе шампінённы пакрытыя мучнай масай.
- 6
Крок 6
Далей трэба ўліць гарачага куринага бульёну. Давесці да кіпення. Дадаць лавровы ліст і варыць 10 хвілін. Выдаліць лавровы ліст, затым адстаў суп на некалькі хвілін, каб астыў.
- 7
Крок 7
Змяшайце суп блендэрам/міксерам.
- 8
Крок 8
Вярнуць суп у кастрылю і нагрэць да кіпення. Дадаць вершкі.