Суп з лосася са смятанкай
Апісанне
Такі суп гатуецца досыць проста і хутка, але пры гэтым гэта страва заслугоўвае аднесці да разраду дэлікатэсаў. Сумес малвы і смятаны — гэта класіка кухні. Яны цудоўна ўзаемна дапаўняюць адзін аднаго. Традыцыйна такі суп падаюць з часночнымі гранкамі ці кавалачкам белага хлеба. Суп можна здробніць да стану пюрэ або пакінуць з кавалачкамі. Разліце па талерках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу маем і нарэзаць невялікімі шматкамі. Агародніну чыстым, бульбу і цыбулю нарэзаць кубікамі, маліну патрыць на вялікай цёрцы, памідоры ашпарыць кіпятком, пасля чаго здымаць з іх скурку, а сам агародніну нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
2. У кастрылю наліваем падсонечную алей. Кідаем спачатку лук, а потым малюну, пасмажваем да мяккасці. Дабаўляем нарэзаныя памідоры, туляем 3-5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Наліваем ваду, даводзім усё да кіпення, пасля чаго закідвае м картофель, салім і перчым, варым да гатоўнасці (хвілін 5-10).
- 4
Крок 4
4. Калі картопля гатовая, дадаем рыбу і наліваем смятанку, варым хвілін 5, але не болей. Знімаем з агню і дадаем дробна нарэзаную зеляніну. Гатовы суп разліваем па тарэлках і падаем з вецінкай зеляніны і жытнімі сухарыкамі.