Суп з лосася з рысю

Апісанне

Ідэальна для абеду. Суп лёгкі, але пажыўны. Гатуецца ў лепшых традыцыях азіяцкай кухні з дадаткам кінзы, імбіру, соявага саусу. Сямгу можна замяніць лосасем або іншым відам чырвонай рыбы (ажыльней). Сюды не дадаюць бульбу, а яе ролю выконвае рыс, які гатуецца асобна. Разліце па тарэлках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце рыс і зварыце яго наперад, потым пераложыце ў міску.

2. 2

   Крок 2

   Прамыйце філе сёмгі і нарэжце яго на 8 частак, пераложыце ў міску і дадайце да яго соевы соус і кунжутнае алей.

3. 3

   Крок 3

   У кастрылю наліце бульён і ваду, паставце яе на агонь і давядзіце да кіпення, выкладзіце вараны рыс, стэблы кінзы (лісцікі адцягніце і адкладзіце ўбок), імбір, пасаліце трохі. Варыце на слабым агні 15 хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Праз патрэбны час дадайце рыбу, варыце пасля закіпання 5 хвілін. Выдаліце стэблы кінзы і пасоліце па смаку рысавым вінаградам.

5. 5

   Крок 5

   Падавайце суп гарачым, ўпрысніце яго нарэзанай кінзой і зялёным луком.