Суп з лосася з малаком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яркі смак чырвонай рыбы ў супе ідэальна падкрэсліваецца мяккім малочным смакам, страва атрымліваецца згуслай, прыправадзенай і крыху салёнаю. Многія папросяць дабаўкі, таму заздалагадзя прыгатуйце некалькі парцый супу, каб хапіла ўсім! Молако можна выкарыстоўваць любой жырнасці і сарту. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Абсмажыце агародніну і прамыйце яе ў вадзе.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі. Падгрэйце ў сотэйніку, казане ці пасудзіне з антыпрыварным дном раслінную алей і насыпце ў яе нацёртую зелявіну. Раслінную алей можна замяніць топлёным сметанковым маслам.
- 3
Крок 3
Абсмажце пасолку прыкладна 3-4 хвіліны да мяккасці, але не перасмажвайце яе.
- 4
Крок 4
Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі і высыпце ў ёмістасць. Улійце гарачую ваду, пасаліце, дадайце лавровыя лісці і варыце бульбу прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Чырвоную рыбу нарэжце кавалачкамі, выдаліце з яе костачкі, калі яны ёсць. Дадайце ў ёмістасць.
- 6
Крок 6
Улійце малако любой жырнасці і любога віду паводле вашага смаку: каровячы, козячы, какосавы, саевы і г.д. Памятайце, што бульба пагана разварваецца ў малаку, таму малако ўлівайце амаль напрыканцы варкі.
- 7
Крок 7
Прамойце свежую петрушку ў вадзе, дробна нарэжце, дадайце ў посуд, перамяшайце і пасаліце. Пасоліце суп па смаку, пры неабходнасці падкарэгулюйце.
- 8
Крок 8
Разліце гарачае ў глыбокія ёмістасці і падайце да стала з хлебам, пампушкамі і г.д.