Суп з сайры з перлівай крупай
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Прыгатаваць суп з сайры з ячнымі крупамі не складана. Спачатку варыцца крупа, а пасля паціху дадаюцца астатнія інгрыдыенты. Пры жаданні ў зажарку можна дадаць 1-2 сталовыя лыжкі таматнай пасты і любыя любімыя спецыі паводле смаку. Суп атрымліваецца пажыўны, араматны і смачны. Выдатнае разнастайе паўсядзённага меню на хуткую руку. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прапалачку прамыйце, замочце вадой і пакіньце на некалькі гадзін (я пакідаю на нач). Потым крупку прамыйце яшчэ раз.
- 3
Крок 3
Пакладзіце пярловую крупу ў кастрылю, налійце вады, дадайце лавровы ліст і варыце да гатоўнасці (прыкладна 30 хвілін).
- 4
Крок 4
Потым дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны і варыце яшчэ прыкладна 10 хвілін (да гатоўнасці бульбяну).
- 5
Крок 5
Тым часам зрабіце зажарку з цыбулі, нарэзанай кубікамі, і цёртай морквы. Калі бульба будзе гатовая, дадайце агародніну ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Далей дадайце сайру з банкі (я дадавала разам з вадкасцю). Перад гэтым разамісце рыбу вілкай і, калі трэба, выдаліце вялікія касці.
- 7
Крок 7
Давядзіце суп да кіпення, падсмакуйце сольлю і дадайце свежую зеляніну. Зніміце каструлю з агню і дайце пастаяцца пад крышкай яшчэ 10-15 хвілін. Суп з сайры з ячнымі крупамі гатовы.
- 8
Крок 8
Гатова. Падавайце з зелянінёй.