Суп з свежай рыбы
Апісанне
Перед вамі — просты рэцэпт прыгатавання супу з рыбай свежай. Спачатку падсмажваем сельдэрей. Адначасова ў іншай посудзіне падсмажце лук, часнык, імбір і перац са спецыямі. Наліваем гарачую ваду, дадаем агародніну і працягваем варыць суп. У канцы кладзем рыбу і цытрынавую цэдру. Варым да гатоўнасці, дадаўшы ў канцы пачасцёную зеляніну. Паўдзіце па талерках і падавайце. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выдаліваем насенне з перцу чылі. Цыбулю дробім, імбір цёркам, а часнак прасоўваем праз прэс.
- 2
Крок 2
Сельдэрей і бульбу нарэжце саломкай.
- 3
Крок 3
Пасмажце сельдэру на раслінным алеі да мяккасці.
- 4
Крок 4
У іншай ёмістасці пасмажваем лук, часнык, імбір і перац. Гатуем 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Таксама дадаем спецыі і гатуем 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
Уліваем гарачую ваду, даводзім суп да кіпення і дадаем бульбу і сельдэрей. Яшчэ раз даводзім да кіпення і працягваем варыць на павольным агні 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Цяпер дадайце памідоры, рыбу і цедру лімона. Варыце да гатоўнасці рыбы.
- 8
Крок 8
Зняці суп з агню, дадаць пашчаціную зеляніну і настаіць пад крышкай 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце з зелянінёй.