Суп з рыбных галоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Суп можна прыгатаваць з любога віду рыбы (галоў) з дадаткам агародніны і круп. Часцей за ўсё выкарыстоўваецца пшано, манная крупа ці ячменная. Разляйце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем прадукты для супу. Усе гародніны вымыць і пачысціць. Галовы рыбы трэба тлільна апрацаваць, зняць усюдзе луску, выдаліць жабры, добра прамыць ад крыві.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце павідлом для супу.
- 3
Крок 3
3. У халодную салёную ваду кладзем рыбацкія галовы і варым 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. У рыбны бульён кладзем пачку. Варым яшчэ 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Танкай цячэнніцай засыпаем манную крупу і пастаянна мешаем суп, каб манка не згушчылася. Варым яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У канцы варкі дадаем дробна парэзаную зеляніну. Праварываем 1 хвіліну і выключае м суп.
- 7
Крок 7
7. Суп з рыбных галоў гатовы. Пры варцы супу ўлічвайце від рыбы: з тлушчных відаў атрымаецца больш каларыйны суп. Смачна есці!