Суп з пшаной крупы з індзячынай

Апісанне

Смачны і ароматны суп. Такім супчыкам можна накорміць і дарослых, і дзяцей. Індзючына — дыетычнае мяса, але добра насіць. Гэты суп не толькі напоўніць цябе энергіяй, але і не дасць набраць вагу. У цэлым суп атрымліваецца ароматным і няжным, добра падыходзіць на вячэру. Разліце па тарэлках і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Бульбу, цыбулю, маркову ачысціце і прамыйце пад цягучай вадой.

2. 2

   Крок 2

   Індыка таксама прамываем пад вадой і нарэзаць на невялікія кавалачкі. Велічыню кавалачкаў мяса вар'іруйце самі, у залежнасці ад уласных пераваг.

3. 3

   Крок 3

   Пастаўце кастральню на агонь, налівайце на дно крыху расліннага алею. Пачніце дробна цвічы лук і пакладзіце яго для падсмажвання на некалькі хвілін. Як толькі лук пачне залачыцца, дадайце да яго натартую раней на цёрцы маліну. Падсмажвайце ўсё разам, а потым дадайце смятчыну і прыправы.

4. 4

   Крок 4

   Заліваем усё вадой і варым працягласьцю 20-25 хвілін, добра перамешваючы, каб спецыі роўнамерна размеркаваліся па ўсёй паверхні супу.

5. 5

   Крок 5

   Просяную круту прамываем у кіпяцёвай вадзе. Гэта неабходна для таго, каб крупа пасля гэтага не гарчыла ў супе. Бульбу нарэзаць брусочкамі. У кастрылю дадаць крупу, а потым бульбу і тарыльна ўсё змяшаць. Пасля гэтага варым суп на сярэднім агні яшчэ 20–25 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Пасля гэтага часу суп можна падаваць да стала.