Суп з персідскай чарвонай ленсцю
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Засытны і смачны суп можна прыгатаваць літаральна за паўгадзіны, калі ў вас ёсць у наяўнасці персідская чарэшыца (чырвоная). Вы можаце дадаваць у яго і іншыя прадукты або агародніну па сваім смаку: стаблёвы сельдэры, балгарскі перац, калбасныя вырабы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Чарэдзяцу прамойце ў вадзе некалькі разоў, пакуль вада не стане чыстай.
- 3
Крок 3
Бульбу нарэжце сярэднімі кубікамі і пакладзіце ў кастрылю разам з прамытай чарэдзяй. Дадайце лавровыя лісці, налійце ваду і пасаліце. Варыце ўсё прыкладна 15-20 хвілін. Час варэння ў чарэдзі і бульбе прыкладна аднолькавы.
- 4
Крок 4
Лук нарэжце дробнымі кубікамі, а моркву натрыце на цёрцы з дробнымі вочкамі. Адпассеруйце ўсё ў разагрэтай расліннай алеі на патэльні прыкладна 4-5 хвілін да румянасці.
- 5
Крок 5
Выкладзіце зажарку ў суп, пасаліце. Пры жаданні можна дадаць крыху агародніннай прыправы ці іншых спецый, прыправаў.
- 6
Крок 6
Прамыйце петрушку ці ўкроп, памельчыце і дадайце ў посуд. Праварыце суп прыкладна 2-3 хвіліны і выключыце награванне. Дайце першаму пастаяць пад крышкай 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым разліце суп у глыбокія талеркі і падайце да стала. Можна дадаць крыху смятаны ці майонезу любой жырнасці.