Суп з пячонага перцу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пры жаданні ў зажарку можна дадаць стэбло сэльдэры, а замест куміна выкарыстоўваць італьянскія травы. Кансістэнцыю супу падбірайце па смаку, дапускаецца пасля памельвання дадаць яшчэ вадкасці. Для большай сытнасці ў суп можна дадаць бульбу. У супа насычаны складаны смак, які паспяхова падкрэсліваюцца спецыямі. Рэцэпт просты, а страва атрымліваецца вельмі смачная. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пераці пастаўце ў духоўку на 15 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў. Потым перавярніце і падрумантуйце яшчэ 15 хвілін з другога боку.
- 3
Крок 3
Гатовыя перцы павінны быць мяккімі і трохі падпаленымі. Накрыйце выпячальную форма фальгой і пакіньце на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым здымаеце з перцу скурку, выдаліце хвостыкі і насенне. Партрэсце на вялікія кавалкі.
- 5
Крок 5
Парэжце цыбулю і моркву сярэднімі кубікамі. Падсмажце іх у кастрылі на сярэднім агні да мяккасці.
- 6
Крок 6
Дадайце ў кастрылю перац, кумін і лавровы ліст. Залейце грыбной бульён, каб вадкасць трохі пакрываў агародніну. Варыце суп 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Збіце суп блендэрам. У канцы пасаліце і паперчце па смаку.
- 8
Крок 8
Суп з пячонага перцу гатовы.