Суп з апяёнкамі з грэчкай
Апісанне
Суп гатуецца проста і хутка. Пшаная крупа чудова спалучаецца з апяёнкамі. У працэсе прыгатавання суп атрымліваецца вельмі ароматным і смачным. У гатовы суп можна дадаваць смятану. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё наліваем у каструлю вады, прыкладна два з паловай літры, і пастаўляем на агонь. Цяпер ачышчаем цыбулю і нарэжам яе кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаем малюну, і таксама нарэжам яе кавалачкамі. Потым на патэльні ў алеі паджарваем малюну і цыбулю да залатога колеру. Калі закіпіць вада ў кастрылі, перакладаем туды паджараныя цыбулю і малюну.
- 3
Крок 3
3. Прамываем апяты, патым нарэзаўаем іх часткамі (невялікія апяты можна не рэзаць) і складаем у кастрылю. Варым прыкладна пяцьнаццаць хвілін на сярэднім агні. Прамываем грэчку і дадаем яе ў кастрылю, яшчэ пяць хвілін пакідаем варыцца.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаем бульбу, нарэзаць яе кавалкамі і дадаем у каструлю. Пасаліць, папярчыць і варым яшчэ 10-15 хвілін (пакуль бульба не зварыцца).
- 5
Крок 5
5. Суп гатовы. Можна падаваць.