Суп з задняга буйка
Апісанне
Ідэальна для абеду. Мясны бульённы смак запамінаецца надоўга. Суп з вокарока цалкам можа замяніць вам другую страву — з'ешьце больш мяса са супу. І яшчэ: фасоль — вельмі сытная. Гатуйце яго без лішніх інгрыдыентаў, толькі цыбуля, фасоль і вокарок. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце кастрылю, у якой збіраецеся варыць суп з вокарашка. Пасмажце ў ёй дробна нарэзаны лук на аляйве. Смажце, пакуль лук не стане мяккім.
- 2
Крок 2
Палядзіцу памойце і падзяліце на тры часткі. Выкладзіце да луку.
- 3
Крок 3
Пакладзіце да падушкі і цыбулі размоцаную фасоль.
- 4
Крок 4
Налейце куринага бульёну і варыце суп з задняга буйлока прыкладна дзве гадзіны.
- 5
Крок 5
Падчас варкі дадайце ўсе спецыі. Перамяшайце. Варыце пад закрытай крышкай на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Палядзіца дасць шмат мяснога соку і густу.
- 7
Крок 7
Калі буйнак зварыцца, дастаньце яго з кастрылі і падзяліце мяса на некалькі кавалкаў.
- 8
Крок 8
Шматкі мяса пакладзіце ў суп. Падавайце суп з шчычкам, ўпрыгожаны зелянінёй.