Суп з нутам з копчонымі
Апісанне
Ідэальна для абеду. Калі вы вырашыце варыць суп, так бяскажучы, з нуля, замочце бараніцу не менш чым на 8 гадзін у халоднай вадзе. Пажадана змяніць ваду двойчы. Потым варыце бараніцу без солі да мяккасці. Далей можна гатаваць суп па рэцэпце, дадаўшы вараную бараніцу ў самы канец. Дастаткова будзе толькі прагрэць. Падавайце са свежай зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дымчанае стагонце залейце паўтарах літрамі кіпятку. Варыце пад кропкай 15 хвілін. Потым дастаньце і нарэжце целачку вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
Пакуль цыплёнак варыцца, нарэжце бульбу вялікімі кубікамі, а моркву — дробкімі.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце дробна.
- 5
Крок 5
У бульён пакладзіце пашыні і варыце 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Нарэжце калбасу паўкаружочкамі.
- 7
Крок 7
Дадайце ў суп нут. Я зліваю вадкасць. Варыце 10 хвілін да гатоўнасці бульбы і мяккасці нута.
- 8
Крок 8
Дадайце ў суп калбаскі і курыцу. Варыце некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
Дадайце таматную пасату, пасаліце і паперчце па смаку. Дадайце лавровы ліст і чабер. Давядзіце да кіпення і выключыце награванне.
- 10
Крок 10
Накрыйце суп крышкай і дайце пастаяць яшчэ 5 хвілін.
- 11
Крок 11
Разлівайце суп па талерках і падавайце гарачым са свежай зелянінёй.
- 12
Крок 12
Суп гатовы. Падавайце гарачым.