Суп з морскай капустай
Апісанне
Ідэальна для абеду. Пра карысць ламінарыі сказаны і напісана шмат. Яшчэ з незапамятных часоў гэтыя бурыя водарасці выкарыстоўваюцца людзьмі ў ежу і карыстаюцца попытам не толькі за смакавыя якасці, але і за высокі змест арганічнага йоду, неабходнага для здароўя чалавека. Для папаўнення сутачнай дозы йоду (у рэгіёнах з дэфіцитам йоду ў вадзе) чалавеку дастаткова спажываць штодня каля 30—40 грамаў свежай ламінарыі. Акрамя таго, у марской капусце шмат бялкоў, вітамінаў і мікраэлементаў. На жаль, у свежым выглядзе марская капуста даступная толькі жыхарам некалькіх рэгіёнаў Расіі. Але кансерваваная ламінарыя прадаецца скрэза. Прапаную вам даведацца, Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць інгрыдыенты: прамыц і высушыць павары, адкрыць гарошак і марскую капусту.
- 2
Крок 2
Закіпяціць 1,5-2 літры рыбнога ці гародніннага бульёну (можна замяніць вадой) і пакласці ў кастрылю ачышчаны і нарэзаны бульбяны.
- 3
Крок 3
Парэжыць цыбулю і пасмажыць на алеі.
- 4
Крок 4
Дадаць у лук пасечаную моркву.
- 5
Крок 5
Выкладзіце агародніну ў кастрылю.
- 6
Крок 6
Дадаць марскую капусту.
- 7
Крок 7
І зялёны горашак.
- 8
Крок 8
Заправіць суп дроблёнымі варанымі яйкамі.
- 9
Крок 9
І з зелянінёй. Пасаліць, папярчыць, варыць пад крышкай на павольным агні яшчэ 2-3 хвіліны.
- 10
Крок 10
Разліць суп па тарэлках, у кожную пакласці па палове варанага яйка. Падаваць са смятаной.