Суп з маладога гарбузу
Апісанне
Наварыстае першае страва. Суп-пюрэ з маладога зялёнага гарошку прыгатаваць вельмі проста — усяго за паўгадзіны на вашым стале будзе няжны і прыгожы суп. Ён не вельмі каларыйны, нягледзячы на тое, што ў яго склад уваходзяць згуслыя вершкі і масла. А яшчэ ён вельмі карысны, таму абавязкова скарыстайцеся гэтым рэцэптам і прыгатуйце сабе такі суп. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мінімум прадуктаў — і мінімум часу на прыгатаванне!
- 2
Крок 2
Зерні гароху выкладваем у каструльку, туды ж пасылаем вымытую і дробна нарэзаную зеляніну. Дадаем соль і цукор, заливаем вадой так, каб яна трохі пакрыла гарох, і ставім варыцца на 15 хвілін пасля закіпання.
- 3
Крок 3
Зліваем адвар у асобную ёмінасць, а звараны з зелянінёй гарох дробім у чашы блендэра (ці пагружным блендэрам прама ў каструлі) да стану аднастайнае пюре.
- 4
Крок 4
Перакладваем пюрэ назад у кастрылю, дадаем вершкі і сметанковае масла. Наліваем адвар да пажаданай густаты супу, колькасць рэгулюйце самастойна. Перамешваем і даганаем да кіпення. Дадаем соль па смаку, падаем да стала.
- 5
Крок 5
Упрыгнім суп смятанай і лісточкам зеляніны, да супу можна падаць сухарыкі.