Суп зь мінтай зь маннай крупай і зялёным луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вас не напружвае смак і аромат часныку ў супе, тады дадайце памеланы зубчык падчас варкі. Таксама можна дадаць у гэты рыбны суп крыху сэльдэрея для арамату. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты. Лук, морква і бульбу пачысьціце, прамыйце. Цушку мінтайу пазьней разморозьце.
- 2
Крок 2
Ачысціце мянтуя ад унутранасцяў і лускі, адрэжце кухоннымі нажніцамі плавнікі на спіне і брушку, рыбу нарэжце вялікімі кавалкамі. Бульбу нарэжце сярэднім кубікам, пашыніце цыбулю.
- 3
Крок 3
Закіпяціце ваду ў двухлітровай кастрылі, пакладзіце ў яе бульбу, цыбулю і рыбу, дадайце нарэзаную маркову, варыце ўсё на ціхім агні 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Засыпце манную крупу, перамяшайце лыжкай, варыце яшчэ 5 хвілін. На гэтым этапе жадана выняць мінтай з кастрылі і ачысціць ад костак, тады гатовы суп будзе зручней есці.
- 5
Крок 5
Памідор нарэжце дробнай кубікай, нарэжце цыбулю-цыбульку, дадайце ў суп разам з лавровым лістом і варыце 5-7 хвілін. Пасаліце і папярчыце суп па смаку падчас варэння.
- 6
Крок 6
Праз пэўны час нарэжце зеляніну, дадайце ў суп, перамяшайце і выключыце пілу. Пакіньце суп пад крышкаю на 10 хвілін, каб ён прапарыўся, перш чым падаваць да стала.
- 7
Крок 7
Суп зь мінтаю зь маннай і зялёным лукам гатовы! Разліце ў глыбокія талеркі і падавайце да стала.