Суп з маслюкоў зямляных замарожаных
Апісанне
У нашай сям’і вельмі любяць суп з лісавікоў, замарожаных у дамашніх умовах, менавіта па гэтым рэцэпце. Прыгатаваць яго не складана. На ўвесь працэс у мяне звычайна ідзе каля 2 гадзін. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага супу можна выкарыстоўваць як замарожаныя, так і свежыя грыбы. Я асабіста люблю свежыя, але ў зімовы час так хочацца першай стравы з лясных грыбоў. Бярэм лісічкі і адварваем іх каля гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца грыбы, смажваем цыбулю і моркву на раслінным алеі да гатоўнасці. Не забываем пастаянна мешаць.
- 3
Крок 3
3. Свараныя грыбы працягваем і прамываем. Некаторы час застаўляем у талерцы.
- 4
Крок 4
3. Пакуль астылі грыбы, нарэжце бульбу і пасаліце яе варыцца. Пасля закіпання дадайце грыбы і прысмажаныя пачынкі.
- 5
Крок 5
4. У канцы дадаем сметану ці масла і пасыпаем суп зелянінёй.