Лясны грыбны суп
Апісанне
Ідэальна для абеду. Некаторыя грыбы варкаць да таго часу, пакуль яны не апусцяцца на дно. І гэта можа заняць гадзіну, а то і больш. Варка шляхетных грыбоў — напрыклад, белых — займае максімум палову гадзіны. Такім чынам, грыбы паварыце. Потым у кіпячую ваду кідаем бульбу, паралельна рабім зажарку з луку і морквы. Потым усё злучаем у кастрылі, дадаем плавлены сыр і прыправы. Падавайце гатовы суп з лясных грыбоў, пасыплены нарэзанай петрушкай. Разліце па талерках і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы турботна вымыйце, пачысьце і нарэжце на кавалачкі. Залейце іх вадой.
- 2
Крок 2
Пастаўце кастрольку з грыбамі на агонь, давядзіце да кіпення і варыце палгадзіны. Не забывайце здымаць паніку.
- 3
Крок 3
Пакуль варыцца грыбы, нарэжце бульбу і таксама дадайце яе ў кастрылю. Адначасова дадайце некалькі лавровых лісцікаў.
- 4
Крок 4
Маркову і цыбулю дробна нарэжце і падсмажце.
- 5
Крок 5
Калі бульба становіцца мяккай, дадайце ў суп зажарку.
- 6
Крок 6
Давядзіце суп да кіпення.
- 7
Крок 7
І дадайце ў каструлю плавлены сыр.
- 8
Крок 8
Перамешвайце да поўнага растварэння сыру ў супе.
- 9
Крок 9
Потым дадайце соль і перац па смаку і варыце яшчэ 5 хвілін.