Суп з курыных крылышакоў
Апісанне
Ідэальна для абеду. Калі чуеш выраз «па-мексіканскі», адразу зразумелае — будзе востра. Так, стравы гэтай кухні адрозніваюцца павялічанай колькасцю перцу ў іх. Але ён там зусім не лішні. І акрамя таго, ў большасці рэцэптаў з Мексікі ёсць яшчэ адна агульная рыса — яны вельмі простыя. І гэта лагічна: жарка, ляніва займацца на кухні... Так што, калі ў вас ёсць мінімальны набор прадуктаў і крыху часу, гатуйце гэты суп з курыных крылышак, паэтапны рэцэпт з выявамі які я прапаную. У меру востры, араматны, ён спадабаецца ўсім. Ну што ж, дастаткова рэкламаваць супчык — перайдзем непасрэдна да рэцэптуры. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя крылыя прамыць, нарэзаць, пакласці ў кастрылю і заліць вадой. Варыць, здымаючы пёнку, 40 хвілін.
- 2
Крок 2
Лук пачысціць, дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Бульбу памыць, пачысціць, нарэзаць кубікамі.
- 4
Крок 4
Маркову вымыць, пачысціць, натраць на цёрцы.
- 5
Крок 5
Памідоры прамыць, нарэзаць кубікамі.
- 6
Крок 6
Зялёны лук вымыць, нарэзаць.
- 7
Крок 7
Балгарскі перац памыць, ачысціць ад насення, нарэзаць.
- 8
Крок 8
На аляльковай алеі падсмажыць лук, маліну, памідоры. Дадаць востры перац і чырвоны вінэгар.
- 9
Крок 9
У закіпячоны бульён дадаць лавровы ліст і кары. Потым пакласці падрыхтаваны бульбяны. Варыць 30 хвілін.
- 10
Крок 10
У кастрылю дадаць падсмажаныя агародніны, нарэзаны балгарскі перац і зялёны лук, соль, перац. Варыць 10 хвілін. Суп гатовы.