Суп з зайца
Апісанне
Суп гатоўціцца проста і хутка. Ведаеце, я не адзін суп у сваім жыцці паспрабаваў, але гэты перавысіў усе мае чаканні, магчыма, яшчэ і таму, што я крыху баяўся яго гатаваць. Суп з кроля... хм... нічога падобнага раней на сваім абедовым стале я не бачыў, і жаданне незнаёмага узяла сваё. Апынулася, што суп з кроля ў дамашніх умовах зварыць зусім не цяжка. Тое ж самае, што і з любым іншым мясам, ніякай спецыяльнай апрацоўкі, усё досыць проста, хоць чаму я ўсё гэта тлумачу, калі ніжэй ёсць просты рэцэпт супу з кроля? :) Усе падрабязнасці прыгатавання я апісаў ніжэй, і мне застаецца толькі пажадаць вам поспехаў і разліць па талерках і падаць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось нашы інгрэдыенты ў ўсёй прыгажосьці.
- 2
Крок 2
Кроля пакладзём адразу ў халодную ваду, дадаем туды лук з морквой і варым 30–40 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль наш зайчык займаецца справай, самы час нарэзаць гародніну, а менавіта моркву з луком.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага нарэжце памідоры і балгарскі перац. Таксама трэба нарэзаць кроля, колькі б жорстка гэта ні звучала. Пасля таго як ён зварыцца, сама зразумела.
- 5
Крок 5
Пасля таго як кроль паварыцца, бульён трэба працэдзіць, пасля чаго паставіць зноўку на агонь і паслядоўна пакласці туды ўсе агароджы і кккккроля, а менавіта яго мяса. Дадамо прыправаў, а таксама солі з перцам і варым яшчэ каля 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадаем сметанку па смаку, асабіста я ўзагалі супы са сметанкай люблю, але, вядома, гэта не абавязкова.