Суп з крэс-салату
Апісанне
Суп гатоўцца проста і хутка. Нядаўна я купіла рукколу і разважала, што з ёй зрабіць. Аднак гэты інгрэдыент — справапраўны скарбнічак вітамінаў, кальцыю, магнію, антыакіслянтоў, йоду і іншага. Сапраўды карысная бомба. Таму я вырашыла падзяліцца з вамі. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу і цыбулю пачысьціце, прамыйце і нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
У кастрылі падгрейце сметанковае і аляйнае алеі. Пасмажце на іх цыбулю 7 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Цяпер дадайце да луку бульбу і залейце ўсё бульёнам. Давядзіце да кіпення і варыце 13 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакуль шпінат падсыхае, прамыйце водар. Выдаліце цвёрдкія стэблы і нарэжце астатнія дробна.
- 5
Крок 5
Памяншыце агонь, на якім стаіць бульён. Дадайце ў яго салат, перац, соль, мускатны арэх. Давядзіце да кіпення і варыце яшчэ 6 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадайце смятанку, перамяшайце, знявайце суп з агню.
- 7
Крок 7
Суп збівайце блендэрам і падавайце са смятанай ці натуральным йогуртам.