Чырвоны гарбачавы суп без цвіндоў
Апісанне
Наварыстае першае блюда. Раслінны белак, які чырвоная ленца змяшчае ў сабе ў надміры, лёгка засвойваецца арганізмам, таксама ў ёй шмат чырвонага. Сама таму ленцу рэкамендуецеся тым, хто дотрымліваецца посту, і вегетарыянцам. А таксама ў чырвонай ленцы менш тлушчу, чым, напрыклад, у гароху, таму для тых, хто хоча пахуднуць, чырвоная ленца стане адрозным абедам. Суп з чырвонай ленцы — вельмі сытны, смачны і няжны. Абавязкова прыгатуйце яго для сваёй сям'і. Падавайце з зелянінёй і смятанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Ачысьціце моркву і лук. Пакрошце сэльдэрын, моркву, часнык, лук.
- 2
Крок 2
У кастрылі разагрэйце алею і пасмажце цыбулю і часнык каля 2 хвілін. Дадайце куркуму і цмін, смажце яшчэ адну хвіліну.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ў каструлю моркву і сельдэрэй, пасмажце 2 хвіліны разам з луком і часныком. Потым пакладзіце чырвоную леншыцу, змяшайце з агароднінай.
- 4
Крок 4
Дадзіце ў кастрылю ваду і давядзіце да кіпення. Варыце на сярэднім агні, пакуль чырвоная тушонка не стане мяккай, прыкладна 30 хвілін. Пасаліце, паперчце па смаку, дадайце лімоннага соку. Перамяшайце. Патушуйце яшчэ тры хвіліны і знявайце з агню. Перад падачай упрыгожце суп з чырвонай тушонкай пастнымі лісточкамі кінзы.