Суп з кропівкі з тушанкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Важны момант у рэцэпце — не ператрымаць на агні. Таму ўсе прадукты падрыхтуйце зараней, пачысьце, нарэжце. Таксама замест пшаной крупы можна ўзяць руж, ці грэчку, але ўсю крупу трэба зварыць перад даданнем кропівы. Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду. Бульбу нарэжце кубікамі і пакладзіце ў ваду. Варыце на сярэднім агні да паўгатовасці.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрейце тлушч і бульён ад тушанкі і патушыце нарэзаны лук. Калі лук стане прапушчальным, дадайце тушанку, перамяшайце і добра прагрейце. Зняце з агню.
- 4
Крок 4
У паўгатовы бульбу дадайце прамытае пшану і паварыце 7-8 хвілін пасля закіпання.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце кропіву. Перабярыце, выдаліце брудуныя лісцікі, памыйце, адцягніце сцёблы (спатрэбяцца толькі лісцікі) і палейце кіпятком, стрясіце лішнюю вільгаць.
- 6
Крок 6
Лісточкі кропі нарэжце адвольна.
- 7
Крок 7
Дадайце ў бульбу з пшаной тушонку, давядзіце да кіпення.
- 8
Крок 8
Дадайце лісці шчавялю.
- 9
Крок 9
Каб максімальна захаваць карысныя рэчывы, адразу дадайце пашчыранае яйка. Давядзіце да кіпення, трымайце максімум 3 хвіліны, знявіце з агню.
- 10
Крок 10
Суп падавайце са смятанай, свежымі гароднінай і жытнім хлебам.