Суп з кропівы і шчавелю
Апісанне
Ідэальна для абеду. Гэты рэцэпт я знайшла ў сшытку, які заводзіла яшчэ 8 гадоў таму, а пасля пра яго цалкам забылася. Прачытаўшы сабраныя мной рэцэпты, натхнілася і адчула жаданне гатаваць. Сядзячы на дыване і прыдумваючы, што б зрабіць на першае, успамянула, што ёсць выдатны рэцэпт супу з кропівы і шчавелю. Мужу суп вельмі спадабаўся. Ён паставіў мне задачу больш не губляць сшытак :) Прыемнага і карыснага абеду вашым блізкім! Суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульён, здымаючы пёнку, на сярэдняй тэмпературы, пакуль мяса не стане мяккім.
- 2
Крок 2
Мясо дастаньце, нарэжце на парцыі, дадайце лавровы ліст і перац.
- 3
Крок 3
Нарэжце брусочкамі корань петрушкі і моркву, дадайце ў бульён.
- 4
Крок 4
Пасмажце цыбулю да залатога колеру, а тым часам кіньце ў бульён нарэзаны бульбяк.
- 5
Крок 5
Калі бульба будзе напалову гатовая, дадайце прамытую рысу і смажаны лук.
- 6
Крок 6
У апошнюю чаргу дадайце нарэзаную петрушку, шчавель і кропіву, паварыце 2-3 хвіліны.