Суп з кропівы і сельдэры
Апісанне
Гэты рэцэпт ідэальна падыдзе для тых, хто хоча прывесці сваю фігуру ў форму, бо суп, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, атрымліваецца дыетычным. Суп з кропівы і сельдэрэя вельмі прыгожы на выгляд дзякуючы кропіве і араматны дзякуючы прыправам, што робіць яго гідным варыянтам першай стравы. Можна дадаць вершкі замест малака, калі вы не сядзіце на дыете. Абавязкова падсмажвайце парэй на раслінным алеі разам са сметанковым, бо ён надае вельмі прыемны сметанковы аромат агародніне і зялёні. Разліце па тарэлках і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Раней ачышчаны сельдэрей нарэжце вялікімі кубікамі, цыбулю-парэй нарэжце паўкальцамі. У разагрэтай кастрылі на раслінным і смятановым масле падсмажце цыбулю-парэй, пастаянна перамешваючы.
- 2
Крок 2
2. Дадайце нарэзаны сельдэрей і пасмажце некалькі хвілін. Пасаліце, дадайце спецыі, добра змяшайце. Потым дадайце бульён і варыце 7 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Праз сем хвілін сельдэрая будзе гатовы. Дадайце кропіву, добра змяшайце і накрыйце крышкай, каб кропіва крыху ападзіла. Знявайце казан з агню і прабейце суп блендэрам.
- 4
Крок 4
4. Дадайце гарачае малако часткамі, каб атрымаць патрэбную вам кансістэнцыю супу. Пасля гэтага пракіпяціце суп яшчэ раз на працягу некалькіх хвілін і дайце адстацца 20 хвілін.