Суп з копчоных свіных рэбрышак
Апісанне
Смачны і ароматны суп. Перад вамі просты рэцэпт супу з копчонымі рабрышкамі. Не ўсе звыклі выкарыстоўваць для супаў чарэдзіцу. А паспрабуйце! Суп з копчоных сьвіных рабрышчаў з чарэдзіцай атрымліваецца вельмі густым, нават падобным на кашу, і вельмі смачным. Кабачкі і гарбуз таксама прыдаюць гэтаму супу нейкасці і незвычайнасці. Пасыпце суп з копчоных сьвіных рабрышчаў зелянінёй і падавайце са зелянінёй і сьметанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абсмажыць і пачысціць гародніну. Нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
Лук і морква пасмажыць на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 3
Крок 3
Дадаць у скавародку часнык, кабачкі і гарбузу і тушыць усё 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Свіныя рабрынкі падсмажыць на сухой скавародзе і перакласці ў кастрылю.
- 5
Крок 5
У кастрылю да рабрышкам наліць 1,3 літра кіпячонай вады, дадаць чарэдзіцу і варыць на павольным агні 20-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Памідоры прамыць, ачысціць ад шкуркі і падрэзаць блендэрам. Скласці іх разам з іншымі павідламі ў кацёл. Варыць 5-7 хвілін. Пад канец варкі дадаць прыправы.