Суп з копчонай саймой
Апісанне
Ідэальна для абеду. Асабліва смачны суп з копчанай лосасяй у кампаніі смятаны, густога грэчаскага йагурту ці майонезу. Не трэба забываць пра сухарыкі, тосты, пампушкі і іншую несалодкую выпечку. Да таго ж, кавалачак копчанай лосасі можна замарозіць, каб заўсёды мець пад рукой інгрэдыент, неабходны для прыгатавання супу. Падавайце з зелянінёй і смятаной.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце ад скуры, прамыйце ў вадзе і нарэжце сярэднімі кубікамі. Высыпце нарэзку ў кастрылю, налійце гарачай вады і дадайце лавровыя лісьці. Пастаўце посуд на піліту і давядзіце зьмесьціва да кіпеньня, зьняце ўтварылуюся паніру. Варыце працягласьцю 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Ачысьціце цыбулю і моркву ад ськуры, прамыйце ў вадзе. Натрыце моркву на цёрцы зь мелкімі вокамі, а цыбулю нарэжце кубікамі. Пасярвуйце наразаныя агародніны ў расьлінным масле на патэльні прыкладна 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Выключыце награванне і выкладзіце агародніну ў каструлю з бульбай.
- 5
Крок 5
Нарэжце дробамі копчаную семгу і пакладзіце ў кастрылю, пасаліце суп. Варыце прыкладна 2-3 хвіліны.
- 6
Крок 6
У апошнюю чаргу дадайце прамытую пакроеную петрушку, патушце першае яшчэ хвіліну і паспрабуйце яго на смак. Пры неабходнасці падкарэгулюйце яго.
- 7
Крок 7
Разліце гарачае ў глыбокія талеркі і падайце да стала разам з хлебам, сухарыкамі і г.д.