Суп з коктэйлю морапрадуктаў
Апісанне
Яскравы смак супу вельмі ўпрыгожвае какосавае малако. Аднак яго можна замяніць на 20-працэнтныя смятанкі, якія трэба дадаць пасля закіпання марскога коктэйлю, і больш не кіпяціць суп, а дазволіць яму пастаяць пад крышкай. Падавайце суп гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце масла ў кастрольцы з тоўстым дне. Лёгка пасмажце цыбулю і сельдэрэй да мяккасці, перыядычна перамешваючы, каля 3 хвілін, не дазваляючы агуркам зарумяніцца.
- 3
Крок 3
Дадайце пашчыкаваны часнык і прагрэйце хвіліну.
- 4
Крок 4
Выкладзіце нарэзаныя памідоры ў ўласным соку і тушыце 5 хвілін на павольным агні. Можна дадаць лыжку цукру для збалансаванага смаку.
- 5
Крок 5
Улійце рыбны бульён і паварыце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце кокасавае малако і паварыце яшчэ некалькі хвілін. Паспрабуйце, пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Выкладзіце марскі коктэйль. Давядзіце да кіпення і варыце 2 хвіліны на слабым агні.
- 8
Крок 8
Накрыйце суп крышкай і знявіце з агню. Дайце пастаяцца 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Падаючы, дадайце ў суп сок паловыны лайма, перамяшайце і разлівайце па тарэлках. Падавайце суп разам з рысам і долькамі лайма, а таксама свежай зеляніной і вострым перцам чылі.
- 10
Крок 10
Суп гатовы. Падавайце гарачым.