Суп з кількай у таляце
Апісанне
Ідэальна для абеду. Глядзіце, суп гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Пакладзіце бульбу ў каструлю і залейце вадой. Бабуля часта залявала адразу кіпятком. Гэта паскараяла працэс варкі супу і, па яе меркаванні, паляпшала смак бульбы ў гатовым страве.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на цёрцы.
- 4
Крок 4
На раслінным алеі падсмажце цыбулю да лёгкага румянца. Дадайце да яе маліну. Тушуйце ўсё разам да мяккасці паслядоў. Адразу паменшыце агонь, каб пасляды не прыгарэлі падчас смажэння.
- 5
Крок 5
Далей нам спатрэбіцца шклянка памідорнага соку і анчоус у памідорах. Старанна выбірайце якасны і правераны прадукт.
- 6
Крок 6
Томатны сок улівайце ў скавародку, дайце яму закіпець. Дадайце травы і спецыі паводле смаку. Дадайце крыху солі і цукру, каб пазбавіцца ад кісласці памідора. Варыце 5-7 хвілін, затым выключыце.
- 7
Крок 7
Дадайце ў кіпячы бульён з бульбай сельдзь у тиматным соцы разам з вадкасцю з банкі. Дадайце ў суп сваю зажарку. Варыце 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Варыце суп да гатоўнасці. Праверце яго на соль, спецыі (ці хапае вам усяго). Выключыце. Дайце трохі пастаяць. Разляйце па місках і падайце да стала.