Суп з бульбяной бульбой і цыбулёй-парэй
Апісанне
Суп можна прыгатавіць з мясам, на мясным бульёне або зусім толькі з вокульчы. Вы можаце дабіцца кансістэнцыі супа-пюрэ або пакінуць невялікія кавалачкі, каб адчуць смак асобных інгрэдыентаў. Суп вельмі просты, смачны і насіць. Насаладжвайцеся стравай самі і пачастуйце сям'ю, сяброў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку добрая прамыйце цыбулю пад цягучай вадой, каб пазбавіцца ад бруду. Адрэжце зялёную частку і выбрасце яе.
- 2
Крок 2
2. Светлую частку лука нарэжце тонкімі паўкальцамі ці кольцамі.
- 3
Крок 3
3. У кастрылі растапіце сметанковае масла, пакладзіце цыбулю і пасмажце яе прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце дробна бульбу і выкладзіце яе ў кастрылю, наліце бульён.
- 5
Крок 5
5. Дадайце лавровы ліст, майаран, цым’ян, чайную лыжку солі, давядзіце да кіпення і варыце на слабым агні прыкладна 20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Праз патрэбны час выцягніце лавровы ліст і пагружной блендаром надайце супу патрэбную кансістэнцыю.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў кастрылю нарэзаную зеляніну, пасаліце і папраўце па смаку, варыце яшчэ некалькі хвілін і выключыце. Падавайце суп гарачым.